Le but du jeu est de réunir les six poissons « officiels », les légumes et la rouille nécessaires pour préparer une bouillabaisse. Le premier qui y parvient remporte la partie. Chaque joueur a un port de départ du même nom que ceux de Marseille. Dès qu’il repasse par son port d’attache ou s’arrête sur une des cases « soupière », il remporte un poisson ou la pastille « légumes ». Mais la route est semée d’embûches car il y a de nombreux pièges comme les cases « les Baumettes » ou « Fada ». Une partie dure en moyenne 20 à 25 minutes.
